贵州省市场监管局举办特殊食品、乳制品生产企业行政指导、质量安全状况分析暨落实食品安全主体责任宣贯培训会

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3月21日，贵州省市场监管局组织举办特殊食品、乳制品生产企业行政指导、质量安全状况分析暨落实食品安全主体责任宣贯培训会。

培训会上，省市场监管局通报了我省特殊食品、乳制品生产企业体系检查发现的问题，分析了我省特殊食品、乳制品生产质量安全状况及风险隐患，结合案例宣讲了生产许可现场核查、体系检查、保健食品备案等法律法规要求。贵州南方乳业股份有限公司、华彬快速消费品饮料（贵州）有限公司、贵州盛昌药业有限公司交流了生产质量安全风险管理经验；贵州好一多乳业股份有限公司、贵州苗氏大健康产业（集团）有限公司、贵州高山生物科技有限公司对落实企业食品安全主体责任、确保食品安全作出公开承诺。

会议要求，特殊食品、乳制品生产企业要充分认识落实食品安全主体责任的重大意义，要以此次培训为契机，加强食品安全法律法规、标准、政策的学习，完善“早发现、早预警、早处置”风险管控机制，用诚信之光照亮消费信心；要依托我省铁皮石斛、天麻、灵芝、刺梨、太子参、薏苡仁等优势资源，开发特色食品，让初级农产品由“初”转“精”，由制造二产带动种植一产，助力康养服务三产。

会议强调，各级市场监管部门不仅要监管好企业，也要服务好企业，指导企业管控食品安全风险，坚决防范系统性、行业性、区域性食品安全问题的发生。

全省20家特殊食品、7家乳制品生产企业负责人、食品安全总监，以及7家拟申请特殊食品生产许可的企业负责人，企业所在地市（州）、县（区）市场监管局食品生产监管人员参加了培训。