邯郸市组织开展夏季食品安全隐患排查整治行动

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为扎实推进国家食品安全示范城市创建工作，切实保证广大人民群众吃得放心安心，进入暑期以来，邯郸市市场监管局在全市范围内组织开展了夏季食品安全隐患排查整治行动，严防严管严控食品安全风险。

此次行动，一是突出重点，紧盯关键。以农村和城乡结合部、学校和车站周边、旅游景区及周边、主城区食品销售聚集地等为重点区域，以大中小型食品超市、食品批发商、食品批发零售市场、农村食杂店、食品小摊点为重点单位，以熟肉制品、乳制品、豆制品、饮料（含桶装包装饮用水）、冷冻饮品、速冻食品、食用油、酒类（散装啤酒、白酒）、儿童食品及凉拌菜、凉皮（粉）等散装直接入口方便食品为重点品种。二是开展“四查”，消除隐患。严查经营许可、冷藏冷冻食品存销、食品质量安全和主体责任落实四大关键环节，严厉打击和依法取缔无证（无备案卡）销售食品等违法行为，依法严查脱离冷链条件或擅自改变贮存温度、湿度等特殊要求导致食品腐烂变质等行为，依法严厉打击销售不符合国家食品安全标准和过期变质、“三无”食品等违法行为，督促企业建立高风险食品动态管控清单，严格落实“日管控、周排查、月调度”等风险防控机制。对发现的问题隐患，统一建立台账，逐项监督整改和依法处置，确保问题隐患整改到位和违法案件查处到位。三是强化宣教，推进共治。切实加强宣传教育，开展食品安全法律知识培训，不断提高基层执法人员监管能力和依法行政水平；开展食品经营企业落实主体责任专题培训4期，深入推动食品安全“主体责任”落地见效；通过局网站、微信公众号和新闻媒体发布夏季食品安全提示16次，举办现场宣传活动12次，不断提高公众食品安全意识和自我防护能力，推进食品安全社会共治。

截至目前，共监督检查食品销售者5732户次、批发市场15家次、冷藏冷冻食品贮存服务企业12家次、食品小摊点1565户次，下达责令整改通知书76份，查处违法案件8件。