今年巴西复活节产品价格高 消费者急寻“平替品”

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巴西网站“G1”报道，CNC经济学家法比奥·本特斯（Fábio Bentes）接受采访时表示，复活节对零售市场而言是一年中第六个热门节日，预计今年节日产品的平均价格将比去年增长8%。法比奥称：“复活节是一个与美元价值关联较大的纪念日，受汇率影响颇深。这种影响主要体现在巧克力、鳕鱼及其他节日产品的价格中。”

调查显示，今年复活节期间零售市场收入预计达24.9亿雷亚尔，与去年同期相比实际增长2.8%（去除通货膨胀影响）。然而与2019年（新冠病毒大流行前一年）相比，今年的零售市场尚未完全恢复，收入仍低2.7%。

在复活节传统产品中，预计价格涨幅最大的是巧克力，其平均价格与去年同期相比将增长13.9%。因此，复活节蛋的价格也随之大幅增长。由于价格昂贵，消费者开始转向替代品，以免度过一个没有巧克力的复活节。随着消费者目光的转变，零售商们也纷纷投资于更受欢迎的“平替品”。

在累西腓市（Recife）超市中，盒装巧克力和巧克力棒成为最抢手产品。超市经理阿尔贝托·卡利斯托（Alberto Calisto）称：“我们预计盒装巧克力和巧克力棒的购买量将会增加。而对于复活节蛋，我们的预期销量更为保守。”

鱼类产品的平均价格预计增加5.6%。累西腓市恩科鲁兹略阿达集市（Mercado da Encruzilhada）商家曼努埃拉·玛丽亚·多斯·桑托斯（Manuela Maria dos Santos）指出，如今很多消费者选择用更便宜的大黄鱼和黄花鱼代替昂贵的鳕鱼。

价格上涨的趋势也影响了平日更便宜的鱼类产品。据曼努埃拉介绍，此前商家通常以每公斤18雷亚尔的价格出售黄花鱼，而现在同样产品的价格升到了每公斤20雷亚尔。大黄鱼以前的单价为45雷亚尔，而现在涨到47雷亚尔。即便如此，她依然对复活节的销售情况持乐观态度，“我认为销量将有大幅增长”。