郑州市市场监管局督导检查郑州大学春季学校食品安全工作

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2月21日下午，根据全省教育系统安全稳定暨食品安全工作视频调度会议精神和省、市领导有关要求，郑州市市场监管局三级高级主办张保荣带领餐饮食品安全监管处、食品流通安全监管处执法人员到二七辖区郑州大学校区督导检查2023年春季学期学校食品安全专项排查整治工作。

督导组一行对学校食堂、校内食品经营单位落实食品安全主体责任情况进行检查，重点查看食品安全“两个责任”落实情况、信息公示情况、是否有超范围经营、是否有过期变质食品、后厨环境卫生、餐饮器具清洁消毒、食材存放、进货查验、人员健康管理、落实6S管理等情况。

督导组强调：一是学校一定要落实好食品安全主体责任，加强食品经营全过程的严格管理，做好制度建设和细节管控，坚决将食品隐患遏制在源头；二是属地监管部门要落实食品安全监管责任，按照规定加强对学校食堂和校内食品经营单位的全覆盖检查和重点巡查，消除食品安全风险隐患，严防各类食品安全事故发生；三是对排查出来的问题要建立台帐，明确整改时限，按时复查，对问题严重的，必须在完成整改并复查合格后方可营业。