百合的吃法和做法（雪梨百合汤怎么做）

小雪过后，天气越来越冷了，很多朋友在饮食上都偏向牛肉、羊肉等高热量、高脂肪的食物来补充热量抵御寒冷，但是吃多了大鱼大肉难免会感到“油腻”。进入十一月后，北方很多地区已经开始供暖了，南方没有暖气的地区，家里也都开启了空调，室内比较干燥，人们容易出现皮肤起皮，口干舌燥等情况，身体缺水，新陈代谢减慢，因此冬天要多补充水分，多煮些滋润降燥的汤汤水水来喝。

说到滋润的汤水，很多人会想到银耳莲子羹吧!但初冬季节梨和百合才是绝配，梨是清肺润燥的更佳水果，自古就有“一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多”的说法，可见梨子的营养价值颇高。梨子和百合都富含多种维生素和膳食纤维等多种营养，两者搭配煮水喝味道甘甜，一周喝上几次，可以清心润燥，由内到外都滋润，还能暖身暖胃，胃里暖和了，全身舒坦。

----【雪梨百合汤】----

食材：雪梨1个 百合1把 红枣6颗 枸杞1小撮 冰糖10克

1，百合用清水浸泡1小时，中途多换几次水，把苦味泡出来，这样百合煮出来就不会有苦味了。枸杞清洗干净。

2，把梨子和红枣放入一个大碗中，加入1勺淀粉和一勺盐，1勺清水，用手将梨子和红枣搓洗干净。(因为要带梨皮煮汤，所以要彻底清洗干净，淀粉可以吸附果皮上的杂质和灰尘，食盐可以起到杀菌的作用，还可以去除梨子表面的果腊)

3，把洗干净的梨子去核，切成小块，红枣去核切片。

4，养生锅里放入适量清水，加入百合和梨子，盖上盖子小火慢炖25分钟。

5，梨子和百合煮熟后，加入枸杞、红枣、冰糖，再继续煮5分钟即可。

冬天喝雪梨百合汤好处特别多，不仅能润燥缓解嗓子不舒服的情况，还能提高御寒能力，一周喝几次，舒坦过冬季。

冬季干燥，一定要多喝水!喝水也是有讲究的。补水的更佳时间并不是要等到渴了再喝，而是应在每餐饭前和两餐之间都主动补充水分。

天冷干燥，每天都少不了汤汤水水，一款好的养生锅是家庭必备。下班回来不想弄得太复杂，最近入手了这款东菱养生锅，刚好能满足2~3个人的日常需求，煲个排骨汤，煮个雪梨汤，炖个甜品什么的so easy。