重点聚焦!全国酒类企业食品质量安全控制专项培训成功在济南举办

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    2022年8月10日，由食品伙伴网主办的“全国酒类企业食品质量安全控制专项培训”在济南举办。本次培训有来自北京、天津、河北、河南、山西、山东、江苏、湖北、四川、甘肃等多个省市地区的近50位酒类行业同仁来到现场共同学习交流，参加企业包括江苏洋河酒厂股份有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、四川绵竹剑南春酒厂有限公司、四川郎酒股份有限公司、四川省酒业集团有限责任公司、北京红星股份有限公司、金徽酒股份有限公司、河南省宋河酒业股份有限公司、古贝春集团有限公司、承德乾隆醉酒业有限责任公司等多家国内知名酒类企业。

本次培训邀请了行业监管、法规标准应用、标签标识管理、酒类企业现场检查等多方面专家，围绕酒类行业发展现状、国家监管执法、法规标准应用等内容展开学习与交流讨论。培训内容包括白酒企业质量安全管控实务、《食品安全法》及《食品安全法实施条例》在酒类生产企业的实际应用解读、《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）》变化情况解读、互联网大数据助力酒行业合规管理、酒类相关食品安全标准制修订情况解读、《白酒工业术语》 和《白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒》等酒类产品标准应用解读、酒类标签标识评审要点及案例分析、智能感官技术在酒类产品感官品评中的应用、GB14881、GB8951、GB12696等生产规范标准在酒类生产企业的应用解读等。

培训期间还组织参观了济南趵突泉酿酒有限责任公司和济南联食检测科技有限公司感官实验室。

经过三天的培训学习和参观交流，本次培训活动取得了圆满成功，培训效果也得到参会企业人员的普遍认可。