芥兰苗要焯水吗?
2023-08-08 08:04:25
来源:南方养生网
(资料图片仅供参考)
芥兰苗要焯水的。
因为焯水的之后芥兰菜苗会减少苦涩,可以提高口感,并且也可以去掉芥兰菜里面的草酸,食用价值更高。
注意焯水的时候不要超过一分钟。如果焯水的时间过长,芥兰菜容易会被烫老,并且荠兰菜里面的成分也会大大的降低,还会影响食用时的口感。
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芥兰苗要焯水的。
因为焯水的之后芥兰菜苗会减少苦涩,可以提高口感,并且也可以去掉芥兰菜里面的草酸,食用价值更高。
注意焯水的时候不要超过一分钟。如果焯水的时间过长,芥兰菜容易会被烫老,并且荠兰菜里面的成分也会大大的降低,还会影响食用时的口感。
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