热点评！黄山市市场监管局召开臭鳜鱼生产食品安全风险会商会

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6月29日，黄山市市场监管局召开臭鳜鱼生产食品安全风险会商会议。市局党组成员、副局长王文武出席并讲话，市局食品生产科、市产品质量检验研究院负责人及12名食品安全特派员参加了会议。

会上，12名特派员汇报了前期对臭鳜鱼生产企业和小作坊“一对一”帮扶指导情况以及企业诉求，交流了企业生产经营过程中存在的问题和风险隐患。会议通报了12315投诉举报中心反馈的1-6月份臭鳜鱼相关投诉举报情况，对特派员搜集到的臭鳜鱼生产问题隐患进行分析、研判，提出针对性的整改措施，并对下一步加强臭鳜鱼企业监管提出意见和建议。

会议要求，一要高度重视。臭鳜鱼企业食品安全特派员制度是全省食品生产领域的试点创新工作，大家一定把试点工作抓好抓实抓出成效，打造“一市一品”质量提升工作的黄山样板。二是要排除风险。要推动企业落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，深入分析日常监管、抽检监测、投诉举报和舆情信息等风险预警，掌握动态，排除隐患，防范化解食品安全风险。三是要帮扶到位。要积极主动对接，用心用情服务，把食品安全、标准、计量、质量、知识产权、认证认可、广告等业务优势转化为助企发展的技术支撑，助推黄山臭鳜鱼产业高质量发展。