简阳：规范经营秩序 落实主体责任 助力省级食品安全示范县复审工作

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为扎实推进省级食品安全示范县复审工作，简阳市市场监管局针对食品销售单位现场检查发现的问题，邀请4位经验丰富的食品安全专家对全市100余家食品销售单位进行辅导提升，分批次、分阶段逐项指导整改，助力省级复审验收工作。

培训会上对重点内容进行规范

一是对食品销售单位明查细则逐项进行讲解，督促商户完善食品安全自查制度、从业人员健康管理制度、冷藏冷冻食品全程温度记录制度、进货查验制度等。

二是要求商户进一步落实食品安全主体责任，任命食品安全管理员，完善“日管控、周排查、月调度”资料。

三是要求商户规范经营散装食品，展示散装食品名称、生产日期、保质期、合格证明等信息。

四是要求商户设立特殊食品专区（或专柜），不与普通食品混放销售，对临期食品进行标识或集中陈列出售。

下一步，简阳市市场监管局将以省级食品安全示范县复审工作为契机，对工作薄弱环节和问题不足进行梳理总结，进一步明提升我市食品销售单位规范化水平。