常州开展食品生产企业体系检查工作前沿热点

2023-05-24 14:09:41 来源：常州市市场监督管理局作者：

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为进一步加强食品生产质量安全监管，规范食品生产加工行为，督促企业落实食品安全主体责任，从5月17日开始，市市场监管局首次组织开展了食品生产企业质量安全体系检查。

本次体系检查结合“国家食品安全示范城市” 创建工作，在全市范围内确定的本底数随机抽取食品生产企业作为检查对象。检查组按照体系检查方案和程序，依据相关法律法规和标准，采取核查生产现场、查阅生产记录、考核检验能力等方式，从质量管理制度落实、机构人员配备、设备设施管理、原辅料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等方面，对企业生产许可条件持续保持、是否实施HACCP体系等情况开展了全面系统的检查。在检查过程中，检查组采取检查与指导帮扶相结合的方式，从原料到成品生产全过程帮助企业查找体系运行中的薄弱环节，提出合理化改进意见和建议，消除风险隐患，帮助企业提高质量管理水平，严守食品生产安全底线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。（食品生产安全监管处）

编辑：qysb005

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