吕梁市市场局餐饮科积极开展“随机查餐厅”活动

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为进一步督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，吕梁市市场监管局一行2人对中阳县集中供餐单位、大中型餐饮单位开展随机抽查。

检查组一行先后来到中阳县凤城幼儿园、桃园婚礼大酒店、中兴宾馆、晋东家饭店，重点对餐饮服务单位证照公示、人员健康管理、食品原料采购进货查验、操作间环境卫生状况、餐用具清洗消毒、食品贮存、冷链食品管理、制止餐饮浪费等方面进行全方位的监督检查。并针对检查发现的食品半成品未加膜存放、灭蝇灯卫生不洁、食品留样记录不规范等问题，要求餐饮单位立即整改到位，及时消除食品安全风险隐患。同时，执法人员还向餐饮服务单位宣传食品安全知识和反餐饮浪费知识，确保消费者“舌尖上的安全”。

市局要求中阳县市场监管局今后将持续开展“随机查餐厅”常态化活动，引导社会各界广泛参与到食品安全管理工作中来，增强餐饮服务单位主体责任意识，确保辖区餐饮质量安全。