赣州瑞金市“三个落实”推进校园食品安全治理提升行动

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为深入开展校园食品安全治理提升行动，全面提升校园食品安全水平，坚决守护广大师生“舌尖上的安全”，近期，瑞金市市场监管局以“三个落实”，扎实推进校园食品安全治理提升行动，开展风险隐患排查治理，确保师生舌尖上的安全。

落实食品安全“两个责任”。市委、市政府高度重视，全力推动各项工作落地落实，18位市领导落实包保全覆盖，重点对校园食堂进行包保督导，督促学校建立完善并落实好食品安全制度。目前，18名市党政领导完成第一轮全覆盖包保督导，带动全市744名干部对应包保获证食品生产经营主体4497家。

落实校园食品安全监管。利用春季开学之际，深入学校食堂、校园周边食品经营户等开展专项检查，重点查看原料进货查验制度落实、从业人员持健康证上岗、环境卫生、餐具清洗消毒以及食品留样等情况，对检查发现的问题督促立即整改到位，及时消除食品安全隐患。目前，已检查学校食堂369户，责令整改问题36个。

落实食品安全教育培训。组织全市中小学、幼儿园分管食品安全的副校长（园长）200余人参加全市校园食品安全治理提升行动暨落实食品安全“两个责任”培训会。进一步提高学校食品安全管理人员食品安全责任意识，严格落实食品安全操作规范，严把原料关、操作关、人员关、餐饮具消毒关、留样关等关键环节，切实筑牢食品安全防线。