兰州市七里河区市场监管局严把节日期间“网红”餐饮店食品安全关

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1月30日，七里河区市场监管局对兰州老街“年货节”活动现场及部分“网红”餐饮店进行食品安全专项检查。针对节日期间客流量较大、餐饮需求旺盛的餐厅、网红打卡餐厅、地方特色餐厅等重点环节开展现场检查。

检查中，执法人员现场查看企业的经营资质及公示情况，了解节日期间预计客流情况；检查企业进货查验制度落实、从业人员培训考核及健康管理、原料出库、食品安全自查等食品安全管理制度落实情况；认真检查经营场所环境卫生、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品贮存条件等重点环节。

检查中七里河区市场监管局提示各餐饮单位，务必严格落实食品安全主体责任，严把“原料采购、加工制作、清洗消毒、食品贮存、人员管理”等关键环节，确保节日期间消费者吃得安心、放心、舒心。