北京市门头沟区市场监管局圆满完成学校及托幼机构餐饮具清洗消毒专项整治工作

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    为进一步落实学校食品安全主体责任，有效防控食品安全潜在风险，北京市门头沟区市场监管局坚持问题导向，全面强化学校及托幼机构餐饮具使用、清洗、消毒、保洁的监督管理，圆满完成了为期12天的学校及托幼机构餐饮具清洗消毒专项整治工作。

一是锚定目标，突出检查重点。瞄准“减隐患、降风险、强监管、保安全”工作目标，着重对学校及托幼机构的餐饮具回收、清洗、消毒、保洁进行全流程检查，重点关注是否存在餐饮具不消毒、消毒液配比不掌握、用热水配制消毒液、已消毒餐饮具没有保洁设施以及保洁设置不密闭等风险隐患，进一步规范学校及托幼机构餐饮具消毒操作，保证消毒效果，防范食源性疾患的发生。

二是查改问题，提升整治效果。针对市级餐饮具抽检不合格的学校及托幼机构，在依法予以查处的同时，结合现场检查情况和对照不合格检测项目，积极帮助餐饮单位查找问题产生原因，明确后期问题整改措施。

三是宣传指导，提高能力水平。向餐饮单位发放《餐饮具清洗消毒工作指南》等资料，指导餐饮单位自查整改，提高从业人员理论实践水平；结合行政许可、日常监管等工作，加大对餐饮单位进行检查指导力度；发挥“接诉即办”平台作用，及时收集并处理消费者遇到的餐饮具卫生问题。

此次专项整治行动，共检查学校及托幼机构72户次，发现问题隐患2个，目前均已整改完毕。下一步，区局将继续加强对校园食品安全的监管力度，对风险隐患“零容忍”，及时清除食品安全风险隐患，切实守护校园食品安全。（北京市门头沟区市场监管局供稿）