世界看点：2021年度海南省科学技术奖拟授奖项目公示 涉及食品领域11项

自然科学奖

(资料图)

序号

项目名称

主要完成单位

主要完成人

一等奖

3

水稻营养及逆境代谢组的遗传机制解析

海南大学，华中农业大学

罗杰，陈伟，金成，房传营，刘贤青

二等奖

11

椰子果肉发育及其代谢产物形成的分子基础

海南大学

李东栋，郑育声，袁怡君，梁远学 孙汝浩，郜凌超

科学技术进步奖

特等奖

24

木薯粮饲化产业关键技术研发与集成应用

中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所，广西农垦明阳生化有限公司

李开绵，陈松笔，欧文军，张振文，肖鑫辉，陆小静，林立铭，薛晶晶，王琴飞，罗秀芹，张洁，陈江枫，叶剑秋，薛茂富，韦卓文

一等奖

31

卵形鲳鲹种质创新及绿色养殖加工产业化关键技术与应用

中国水产科学研究院南海水产研究所热带水产研究开发中心，中国水产科学研究院南海水产研究所，三亚热带水产研究院，海南晨海水产有限公司，广东恒兴饲料实业股份有限公司，海南翔泰渔业股份有限公司，海南联塑科技实业有限公司

张殿昌，郭华阳，胡静，朱克诚，郭梁，刘宝锁，江世贵，黄春仁，张旭娟，杨维

32

芒果、菠萝等热带主要水果综合加工关键技术及产业化

中国热带农业科学院农产品加工研究所，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所，海南达川食品有限公司，江苏楷益智能科技有限公司

李积华，周伟，付调坤，傅曼琴，程丽娜，龚霄，彭芍丹，李璐，邹颖，廖良坤

33

石斑鱼营养研究及功能性饲料开发

海南大学，华南师范大学，中山大学，广州市诚一水产科技有限公司，广东粤海饲料集团股份有限公司，广东越群生物科技股份有限公司

吴小易，叶超霞，牛津，阳会军，程开敏，洪宇聪，周智愚，刘永坚，田丽霞

34

重要入侵害虫瓜实蝇监测与控制技术研究与应用

中国热带农业科学院环境与植物保护研究所，华南农业大学，广西大学，海南大学，广东省农业科学院植物保护研究所，安徽师范大学，海南省植物保护总站

符悦冠，李磊，吴伟坚，曾东强，周世豪，廖永林，胡好远，韩冬银，李涛，杨叶

二等奖

44

嘉积鸭品种特性评价与筛选及其养殖配套技术研究与示范

中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所，海南省农业科学院畜牧兽医研究所，海南传味番鸭养殖有限公司

徐铁山，顾丽红，刘圈炜，陈益勇，林大捷，邢漫萍，孙卫平，冀凤杰

46

火龙果提质增效技术研究、集成与应用

海南省农业科学院热带果树研究所，海南省农业科学院植物保护研究所（海南省农业科学院农产品质量安全与标准研究中心），海南省农业科学院农业环境与土壤研究所，海南北纬十八度果业有限公司

李向宏，罗志文，赵志祥，肖彤斌，严婉荣，韩冰，苏明，王彩霞

47

胡椒减肥增效技术研究与应用

中国热带农业科学院香料饮料研究所

王灿，祖超，李志刚，鱼欢，张华昌，杨建峰，邬华松，谭乐和

三等奖

56

无核荔枝提质增效关键技术研发与应用

海南省农业科学院热带果树研究所，海南陆侨农牧开发有限公司，海口雷虎果业有限公司

胡福初，王祥和，洪启恩，陈哲，华敏，吴开茂