甘州：文明餐桌引领新“食”尚

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甘州融媒讯 （记者 陈建磊）民以食为天，用餐礼为先。餐桌上的文明是衡量一个城市文明程度的重要标准。甘州区不断加大市场监管力度，用心守护群众“舌尖上”的安全和文明，大力倡导消费者杜绝餐饮浪费，积极践行餐桌文明，让“文明餐桌、光盘行动”成为新“食”尚。

下午六点三十分，正是甘州中学学生的用餐时间，学生们陆陆续续来到学校食堂，在用餐窗口排好队依次打饭。食堂内，随处可见“文明用餐、光盘行动、从我做起”等倡导餐饮文明节约的宣传海报。学校通过细化食品采购、储存、加工等各环节管理制度，对用餐人数适时分析，严格按照用餐人数做餐、配餐，最大限度地减少浪费。甘州中学德育处副主任金裕翔说：“我们利用校园广播以及班队会的形式进行厉行节约、文明就餐教育，切实培养学生节约习惯，营造反对、杜绝浪费粮食的良好校园氛围。同时，我校每日在食堂推行‘光盘行动’，鼓励每位学生做到爱惜粮食，不挑食、不浪费，并积极监督身边的同学和朋友，及时制止浪费粮食的现象，争做节约粮食的倡导者。”

中午12点，在新区一家自助火锅店里，前来用餐的顾客络绎不绝。店内随处可见提示标牌，服务人员热情地根据顾客的人数及需要，合理提供餐食搭配建议，提醒顾客吃多少点多少，引导树立绿色餐饮、珍惜粮食的良好风尚。亮仔海鲜涮烤自助火锅店负责人韩小琴说：“我在店里平时也放了很多的灯箱，还有台卡，‘勤俭节约、勤拿少取、避免浪费’的一些宣传语，也会通过我们店内服务员的提醒，还有广播里面的语音提示，告诉顾客勤拿少取、光盘行动、避免浪费。”

为进一步提高市民群众的文明餐桌、勤俭节约意识，甘州区市场监管局加大餐饮单位文明用餐、光盘行动、反食品浪费的监督检查力度，扎实开展宣传教育和监督检查。将社会餐饮服务提供者、校园食堂、婚宴承办单位、餐饮第三方网络平台做为主阵地，大力倡导文明用餐，自觉抵制浪费，同时，每月以“红黑榜”的形式向社会公示制止餐饮浪费专项行动中发现的正反面典型，以实际行动弘扬勤俭节约精神，以餐桌文明引领社会风尚，以理性消费引领低碳绿色生活，推动全社会树立起“浪费可耻、节约为荣”的文明新风尚。

甘州区新墩市场监管所副所长徐小强说：“我局持续将反对食品浪费监督检查纳入餐饮环节日常监督检查内容，在检查过程中指导各餐饮单位主动引导消费者适度点餐，鼓励餐饮单位通过采取小份菜、半份菜、分餐制等做法减少食品浪费，同时落实每月红黑榜制度，加强执法力度，让厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。”