“中国人切菜方法不对”上热搜 张小泉总经理夏乾良道歉

7月18日，话题“张小泉总经理称中国人切菜方法不对”一度冲上微博热搜第一，刀具品牌张小泉再次站上风口浪尖。当日晚间张小泉总经理夏乾良致歉并表示，网传本人评价“中国刀工不及米其林厨师”话题，视频是很久之前的采访视频，且并非视频的全部。(据7月19日极目新闻)

张小泉总经理称中国人切菜方法不对引起舆论强烈反响(网络视频截图)

“张小泉的刀不能拍蒜”上热搜很久了。7月18日，其总经理夏乾良的“中国人切菜方法不对”更是激起了消费者的强烈不满。张小泉本来就处在舆论的风口浪尖，有如在油锅里煎炸，总经理还夸夸其谈，发表如此言论，这不是要“焦糊”吗?

夏乾良澄清，这是很久以前的视频，这就说得通了。看来，是有网民借着对张小泉的不满，在翻他们的旧账，把这个视频挖了出来。当然，对这样不标明采访日期就发表视频的行为，不论其动机如何，并不宜提倡，因为的确会误导他人。

但即便就是在这则很久以前的视频里，夏乾良的观点还是令人非常反感。一则，中国用刀切菜，有数千年的历史，可是米其林是谁，又在哪儿?二是贬低中国厨师的刀工，这不仅有违国人的常识，也有长他人威风的嫌疑。毕竟，米其林餐厅在国内的认可度不仅一般，“槽点”也不少。

做菜刀就好好做菜刀，非要发表充满“爹味”的言论可是为何?“不能拍蒜”“中国人切菜方法不对”，说来说去，似乎就是说刀是好的，但用的人有问题，这是对自己的菜刀信心不足吗?

如何切菜对普通老百姓来说，虽然没有人教，但在熟练之后，都有自己的方法，适合自己的才是最好的。切个菜，拍个蒜，这是很常规的操作。别拿什么刀的用料、用途、方法等来说事。菜刀要能切菜，更要能拍蒜，你要说不能剁排骨大家还能理解，但拍蒜单独要买刀，张小泉难道要细分到切每一种菜都要用一种刀吗?

夏乾良致歉(图片来源：网络)

夏乾良致歉了，知道不能和消费者唱对台戏，但这个教训来得太深刻了。他同时表示，凡在国内购买的菜刀，若在过去五年内有断刀事故发生，包括张小泉品牌及指定同行品牌，公司均可按照类似款型、类似价值进行新刀换货。

这不就对了吗?作为总经理，早就该用实际行动出面平息风波了。舆论并不是说要棒杀张小泉，而是想要一分尊重，早早认错、致歉，也不会闹这么大。

张小泉的遭遇，对其他品牌也是一个提醒，好好做产品，做消费者认可的产品就好，不要老想着去教训消费者，违背常识去教消费者做事。否则，只会遭遇消费者的抵制，以及让同行看笑话。

你看，另一个刀剪老字号“王麻子”努力借上这阵东风，在直播间卖刀时不停地称“可以拍蒜，拍断包换”，吸引了不少消费者的关注。至少，以后换菜刀的时候，肯定是多了一个选择。