速读：安徽这19批次食品抽检不合格，涉及绿豆糕、北京二锅头酒、食用植物调和油

食品伙伴网讯6月29日，安徽省市场监督管理局发布2022年第20期食品安全抽检信息，检出不合格食品19批次。不合格食品涉及微生物污染、农兽药残留、质量指标等问题。

(资料图片仅供参考)

6批次食品检出微生物污染问题

6批次食品检出微生物污染问题，分别为安徽永辉超市有限公司合肥滨湖银泰城分公司销售的、标称黄山市味特佳食品厂生产的徽墨酥（核桃味），霉菌不符合食品安全国家标准规定；淘宝网徽旧味食品店（经营者为黄山市醉徽食电子商务有限公司）在淘宝网（网店）销售的、标称黄山市歙县桃源食品厂生产的顶市酥（糕点），霉菌不符合食品安全国家标准规定；淘宝网珊瑚岛休闲零食俱乐部（经营者为辽宁省辽阳市白塔区珊瑚海零食店）在淘宝网（网店）销售的、标称天津市宏运糕点食品有限公司生产的绿豆糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定；京东中国特产。淮南馆（经营者为安徽八公山豆制品有限公司（淮南））在京东商城（网店）销售的、标称安徽廷龙食品有限公司（淮南）生产的廷龙西瓜子（咸香味），霉菌不符合食品安全国家标准规定；天猫东汇保健品专营店（经营者为亳州市汇东生物科技有限公司）在天猫商城（网店）销售的、标称安徽本草怡堂生物科技有限公司（亳州）生产的桂花坚果藕粉，霉菌不符合食品安全国家标准规定；天猫花依旧旗舰店（经营者为合肥花依旧电子商务有限公司）在天猫商城（网店）销售的、标称亳州市华之堂生物科技有限公司生产的山药葛根玉米粉，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

霉菌是真菌的一种，霉菌超标可能是生产企业所使用的原辅料受到霉菌污染，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格消毒不彻底，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

菌落总数是指示性微生物指标，用以反映食品的卫生状况。超标原因可能是生产企业所使用的原辅料初始菌落数较高；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格；还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

10批次食品检出农兽药残留问题

10批次食品检出农兽药残留问题，分别为安徽百大合家福连锁超市股份有限公司佳源广场店（合肥）销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；合肥市长丰县双墩镇布袋猴超市销售的香蕉，吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；合肥市长丰县双墩镇国枫国超市销售的泥鳅，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；合肥市长丰县双墩镇国枫国超市销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定；合肥市长丰县双墩镇联万家超市销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定；合肥市长丰县岗集镇世纪华联超市金明花园店销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定；合肥市长丰县岗集镇世纪华联超市金明花园店销售的圆头姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；合肥市长丰县岗集镇世纪华联超市金明花园店销售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定；安徽永辉超市有限公司合肥桐城南路分公司销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定；安徽购途到家超市有限责任公司陶冲湖店（合肥）销售的韭菜，腐霉利、克百威不符合食品安全国家标准规定。

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星在鳊鱼中的最高残留限量为100μg/kg。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，韭菜中腐霉利残留限量值不得超过0.2 mg/kg。腐霉利对眼睛、皮肤有刺激作用。

吡虫啉属内吸性杀虫剂，具有触杀和胃毒作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用吡虫啉超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。香蕉中吡虫啉残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。姜中噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

除上述不合格产品外，还有3批次食品检出质量指标问、食品添加剂、其他污染问题，分别为亳州市涡阳县义门好又多购物广场销售的、标称河北省保定京粮酒业有限公司生产的北京二锅头酒，酒精度不符合产品明示标准和质量要求；合肥市肥西县官亭镇惠润家超市销售的、标称马鞍山市含山县国强食品有限公司生产的食用植物调和油，其中乙基麦芽酚不符合食品安全国家标准规定；合肥市真诚网络连锁超市丰乐店销售的、标称马鞍山市两岸食品有限公司生产的纯芝麻油，溶剂残留量不符合食品安全国家标准规定。

对抽检中发现的不合格食品，省市场监管局已责成合肥、亳州、淮南、马鞍山、黄山等属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。以上属地市场监管部门应及时将核查处置情况向社会公开。调查中发现涉及其他部门职责的，应当将有关信息通报相关职能部门。

不合格产品信息

（来源：安徽省市场监督管理局）