天天微动态丨甘肃省榆中县市场监督管理局大力整治农家乐食品安全隐患

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从农田到餐桌，从企业到百姓，从城市到乡村，监管触角延伸到食品安全的每一道环节……食品安全“守查保”专项行动和侵害群众利益突出问题专项整治开展以来，榆中县市场监督管理局采取多种措施，通过“五个结合”大力整治农家乐食品安全卫生状况等安全隐患，守护群众“舌尖上的安全”，助力兰州市创建国家食品安全示范城市。

一是政策宣传与教育引导相结合。坚持“谁执法谁普法”、“谁监管谁培训”的原则，通过集中培训向经营者宣传食品安全法律法规及《餐饮服务食品安全操作规范》及食品安全相关知识，教育引导从业人员严格履行食品安全主体责任，履行食品安全法定义务。目前举办农家乐经营者及从业人员培训2期，参加培训140人。二是日常监管与专项整治相结合。坚持日常监管不间断、专项整治找重点，对“日常监管+专项整治”发现的普遍性问题，开展有针对性的联合执法行动。通过摸排，全县现有农家乐经营者222家，重点围绕选址、证照、索证索票、餐饮具洗消等开展了全覆盖的监督检查，督促经营者加强从业人员管理，规范工作着装，鼓励引导农家乐实施“互联网+明厨亮灶”，严厉打击假冒伪劣食品、过期变质食品、滥食野生动物等违法违规行为。三是监督检查与整改落实相结合。针对监督检查中存在的问题，向经营户下发责令改正通知书，明确整改内容、整改要求和整改时限，问题严重的该停业整顿的一律停业整顿，做到问题不整改不放过，复查不合格不经营。四是行政处罚与建立长效机制相结合。对个别农家乐违反《食品安全法》行为，下达行政处罚，同时责令立即改正，并建立健全食品安全管理制度，规范农家乐食品安全经营行为，有效预防群体性食品安全事件发生。五是部门联动与社会共治相结合。市场监管、公安、商务和文旅等部门联动协作，对立案查处的违法行为信息录入公示，公开曝光并记入诚信档案，形成“一处失信、处处受限”的信用惩戒大格局。同时呼吁广大市民积极参与到专项整治行动中来，拿起手机拍下身边的食品违法行为，并通过12315投诉平台对不法商家予以举报。

截至目前，共出动执法人员220人次，检查农家乐82家，下发责令改正通知书12份，排查整治食品安全隐患33条，整改落实问题 28条，排查整治工作还在继续进行中。