2022年度湖南省自然科学基金拟立项项目公示 食品领域有这些项目上榜

序号

项目类型

项目名称

负责人

申报单位

27

杰青

油菜含油量积累的优良等位基因挖掘和利用

钱论文

湖南农业大学

28

杰青

食源性致病真菌/真菌毒素的便携式检测与高效

灭活/降解策略研究

石星波

湖南农业大学

29

杰青

水稻籽粒镉积累的遗传机制及优异等位基因挖掘研究

吴德志

湖南农业大学

40

杰青

水稻杂种优势与分子育种

吕启明

湖南杂交水稻研究中心

46

杰青

食品安全生物传感检测技术

许宙

长沙理工大学

54

杰青

羔羊肠道上皮Toll样受体4抑制病原微生物的分子机制解析及其营养调控

贺志雄

中国科学院亚热带农业生态研究所

126

优青

乳脂肪特性对脂质质构感知及消化的影响机制

罗洁

湖南农业大学

129

优青

农业有机废弃物高效生物转化机制与碳减排研

颜丙花

湖南农业大学

130

优青

集约化蔬菜种植区附近地下水中农药污染的修

复机理研究

周耀渝

湖南农业大学

131

优青

ACCase抑制剂类除草剂的新型稻田安全剂设计

合成及活性

邓希乐

湖南省农业生物技术

研究所

221

面上项目

OsWRKY70调节水稻耐低温的分子机制研究

刘次桃

湖南农业大学

222

面上项目

Sphk1/S1P代谢通路在伏马毒素B1致猪肺水肿的

作用机制

雷红宇

湖南农业大学

223

面上项目

茯砖茶“菌花香”关键香气成分互作呈香机制研究

李勤

湖南农业大学

234

面上项目

OsLCT3调控水稻镉转运和耐受的生理与分子机

制

唐丽

湖南杂交水稻研究中

心

474

面上项目

水稻多胺转运蛋白基因1（OsPUT1）调控多胺

运输影响水稻开花的功能解析

张斌

湖南科技学院

484

面上项目

水稻木质部氨基酸长途转运的遗传调控和利用

孟栓

湖南农业大学

485

面上项目

OsOFPx调控水稻耐高温的分子机制研究

邓化冰

湖南农业大学

486

面上项目

猪胴体性状的杂种优势形成机理解析及预测模

型构建

何俊

湖南农业大学

487

面上项目

利用CRISPR/Cas9技术创制早熟甘蓝型油菜新种

质

何昕

湖南农业大学

488

面上项目

水稻垩白形成调控关键基因的筛选及其功能分

蔺万煌

湖南农业大学

489

面上项目

GNAQ介导GnRH信号通路调控赤眼鳟生殖发育

的机理研究

刘巧林

湖南农业大学

490

面上项目

辣椒疫霉水解C12-surfactin A的作用机理及酶调

控机制研究

庞立

湖南农业大学

491

面上项目

茶树干旱胁迫记忆的分子机制研究

沈程文

湖南农业大学

492

面上项目

转录因子CsbHLH063调控血橙果实采后柠檬酸

和花青苷代谢的机理

盛玲

湖南农业大学

495

面上项目

菜籽油纳米乳液提高姜酮酚生物利用率的机理

研究

唐忠海

湖南农业大学

496

面上项目

OsRab11C1调控水稻耐寒性的功能和分子机制

王丹

湖南农业大学

497

面上项目

转录因子BoHY5响应蓝光信号调控青花菜萝卜

硫素积累的分子机制研究

王军伟

湖南农业大学

499

面上项目

白藜芦醇苷高效转化酶作用机理及调控机制研

夏菠

湖南农业大学

501

面上项目

辣椒E30半矮秆突变分子机理研究

杨博智

湖南农业大学

503

面上项目

双季稻镉吸收分配对土壤酸化的响应机制及其

调控

易镇邪

湖南农业大学

504

面上项目

miRNA395参与ABA调控油菜脂肪酸合成的作用

机制研究

赵静

湖南农业大学

530

面上项目

枣果角质层对果实采后链格孢菌胁迫的响应机制

丁胜华

湖南省农产品加工研

究所（湖南省食品测

试分析中心）

531

面上项目

褐飞虱多药抗性形成的分子调控机制

周小毛

湖南省农业生物技术

研究所

548

面上项目

冬瓜EMS诱变突变体瓜长基因Bhfl的精细定位及

功能研究

弭宝彬

湖南省蔬菜研究所

549

面上项目

辣椒柱头外露率的遗传分析与QTL定位

杨莎

湖南省蔬菜研究所

550

面上项目

辣椒橙果突变基因定位与克隆

周书栋

湖南省蔬菜研究所

551

面上项目

基于表型特征与光谱特征关联的水稻个体种子

活力无损分级模型研究

朱明东

湖南省水稻研究所

552

面上项目

长期不同施肥措施下双季稻田根际微生物对土

壤氮素转化的响应机制

石丽红

湖南省土壤肥料研究

所

553

面上项目

基于高效富集Fe²⁺的酵母有机铁发酵优化及其对

断奶仔猪益生机理的研究

曾艳

湖南省微生物研究院

576

面上项目

水稻OsNRAMP5和OsNRAMP1基因大片段缺失

突变材料镉锰吸收特性研究

戴小军

湖南师范大学

581

面上项目

OsHAK7在水稻耐低钾中的作用机制及其育种价

值评价

王晓辉

湖南师范大学

582

面上项目

青鱼DDX19负调控RLR/IRF3/IFN信号通路的分

子机制

肖军

湖南师范大学

583

面上项目

远缘杂交鱼生殖细胞端粒分布模式研究

张纯

湖南师范大学

584

面上项目

鲂鲌杂交品系食性变化的表观遗传学机制研究

周蓉

湖南师范大学

585

面上项目

鲫种质资源鉴定及亲鱼繁殖性能评价研究

周毅

湖南师范大学

626

面上项目

耐镉内生细菌定殖对水稻籽粒镉积累的影响

黎妮

湖南杂交水稻研究中

心

843

面上项目

桃源黑猪“肠-肝”轴营养代谢及非传统饲料利用

代谢信号通路研究

AZAD

M.A.K.

中国科学院亚热带农

业生态研究所

844

面上项目

红壤区双季稻田利用强度下降导致土壤有机碳

库损失的微生物机制

陈安磊

中国科学院亚热带农

业生态研究所

845

面上项目

基于CRNS数据的湘西岩溶区小流域土壤水分跨

尺度预测

李学章

中国科学院亚热带农

业生态研究所

847

面上项目

铁调控稻田土壤氧化亚氮排放的微生物作用机

理

刘毅

中国科学院亚热带农

业生态研究所

848

面上项目

长期施肥下红壤双季稻田土壤微团聚体磷组分

对磷素有效性的调控机制

黄晶

中国农业科学院衡阳

红壤实验站

849

面上项目

苎麻纤维产量性状主效QTL qFY14的克隆和功

能分析

王延周

中国农业科学院麻类

研究所

850

面上项目

利用DNA和RNA甲基化测序联合GWAS解析黄

麻芽期耐盐分子遗传基础

杨泽茂

中国农业科学院麻类

研究所

851

面上项目

环境中微塑料加剧小鼠慢阻肺病进程及黄麻叶

多糖对其缓解作用

侯春生

中国农业科学院麻类

研究所

852

面上项目

基于超高帧频时间分辨图像的激波湍流边界层

干扰非定常特性实验研究

陆小革

中国人民解放军国防

科技大学

853

面上项目

全光纤随机激光器结构输出纯可见光波段超连

续谱的理论和实验研究

宋锐

中国人民解放军国防

科技大学

854

面上项目

高超声速复杂流动CPU/GPU并行数值模拟的各

向异性网格自适应研究

田正雨

中国人民解放军国防

科技大学

855

面上项目

时滞自组织系统的免碰撞数学模型、机理以及

编队研究

王晓

中国人民解放军国防

科技大学

856

面上项目

超强激光驱动表面调制靶产生正电子的理论模

拟研究

银燕

中国人民解放军国防

科技大学

857

面上项目

电磁/磁通钉扎协同作用的航天器自主柔性对接

机理研究

张元文

中国人民解放军国防

科技大学

858

面上项目

铜催化的炔酰胺自由基反应新策略合成2-氮螺环

化合物的研究

阳绪衡

中国人民解放军国防

科技大学

859

面上项目

基于血管化的仿骨基质生物陶瓷支架介导骨修

复及其机制

王晓燕

中国人民解放军国防

科技大学

1198

面上项目

CoWRKY基因家族转录调控油茶种仁角鲨烯代

谢的分子机制

曾艳玲

中南林业科技大学

1199

面上项目

油茶转录因子WRI1通过CoBCCP影响种仁油脂

合成的分子机理研究

蒋瑶

中南林业科技大学

1201

面上项目

白檀果实种子与非种子组织油脂积累特异性研

刘强

中南林业科技大学

1202

面上项目

miR397调控芥菜型油菜根系木质素合成参与镉

胁迫响应的机制研究

刘志祥

中南林业科技大学

1235

青年项目

CaWD68转录因子调控辣椒类黄酮生物合成的分

子机制研究

刘宇华

衡阳师范学院

1236

青年项目

油茶叶和吸收根功能性状的变化与季节的关系

和调节机制

王娜

衡阳师范学院

1314

青年项目

面向农作物精细分类的多源遥感深度学习方法

研究

付巍

湖南大学

1389

青年项目

黄瓜少果刺调控基因克隆及作用机制鉴定

曹嘉健

湖南农业大学

1390

青年项目

细胞自噬在猪皮下与肌内脂肪前体细胞分化的

差异调控作用

陈家顺

湖南农业大学

1395

青年项目

RH4基因调控水稻颖壳着色的分子机制及应用研

究

刘玲

湖南农业大学

1396

青年项目

猪SNX29基因拷贝数变异对肌内脂肪沉积的影

响及调控机制

刘梅

湖南农业大学

1397

青年项目

拟南芥钙调蛋白激酶SUMM7调控植物免疫的分

子机制研究

刘亚楠

湖南农业大学

1398

青年项目

水稻-大豆条带间作对系统碳氮循环的影响研究

龙攀

湖南农业大学

1399

青年项目

MsSPT转录因子调控紫花苜蓿耐渍性的分子机

卢蕊

湖南农业大学

1400

青年项目

蒸汽爆破处理下全谷燕麦膳食纤维构成变化规

律及其调节脂代谢机制研究

罗凯云

湖南农业大学

1401

青年项目

甘露寡糖对仔猪肠道黏蛋白分泌特征的干预及

其调控机制研究

马晓康

湖南农业大学

1403

青年项目

水稻OsERF073调控水稻与稻瘟菌互作的功能分

析

宋娜

湖南农业大学

1404

青年项目

油菜根际硝化作用对镉污染农田修复效果的影

响及其微生物学机制

王薪琪

湖南农业大学

1406

青年项目

水稻抗拟禾本科根结线虫基因的挖掘与功能分

阳祝红

湖南农业大学

1407

青年项目

T-2毒素介导猪伪狂犬病毒感染与复制的分子机

制研究

杨凌宸

湖南农业大学

1409

青年项目

再生稻营养器官中镉的再分配机制以及对米镉

累积的影响

邓潇

湖南农业大学

1410

青年项目

长期绿肥复种下水稻土有机碳积累效应与机制

夏银行

湖南农业大学

1419

青年项目

葡萄水孔蛋白基因VvPIP1-1在果实开裂中的作

用机制解析

余俊

湖南人文科技学院

1421

青年项目

湖南工夫红茶甜醇滋味形成机理研究

余鹏辉

湖南省茶叶研究所

1438

青年项目

水杨酸重塑西瓜根际微生物群抗枯萎病的分子

机制

朱菲莹

湖南省农业生物技术

研究所

1457

青年项目

双季稻根际土壤生物固氮速率对长期施肥的响

应机制

文丽

湖南省土壤肥料研究

所

1483

青年项目

大豆组蛋白甲基转移酶基因GmSDG25调控开花

的表观遗传机制研究

姜玲

湖南省作物研究所

1484

青年项目

甘蓝型油菜幼苗期的抗寒性机制研究

刘新红

湖南省作物研究所

1485

青年项目

不同绿肥培肥下红壤性水稻土有机碳转化及积

累的影响机制研究

周兴

湖南省作物研究所

1520

青年项目

OsACX2基因参与水稻花药高温逆境响应分子功

能研究

陈劲

湖南杂交水稻研究中

心

1521

青年项目

水稻细胞分裂素B型反应调节因子OsRR22参与

盐胁迫响应的功能与机制研究

盛夏冰

湖南杂交水稻研究中

心

1522

青年项目

水稻CO2叶肉导度全基因组关联分析及其遗传改

良

孙学武

湖南杂交水稻研究中

心

1564

青年项目

以油茶为例研究花蜜中次生代谢物对传粉者的

适应性选择

荀二娜

吉首大学

1635

青年项目

柑橘酒中功效成分柚皮苷的肠道代谢机制研究

王凤

邵阳学院

1757

青年项目

基于多插管技术解析不同蛋白原料对仔猪的氮

素营养作用

李瑞

中国科学院亚热带农

业生态研究所

1758

青年项目

南方红壤丘陵茶园土壤氧化亚氮产生和排放关

系及其作用机制

李言言

中国科学院亚热带农

业生态研究所

1808

青年项目

稻田镉污染半胱氨酸快速末端移除技术及其微

界面反应机理研究

江卢华

中南大学

2093

青年项目

基于CRISPR/Cas12a的均相免疫分析方法检测食

用油中黄曲霉毒素B1的研究

熊颖

中南林业科技大学

2095

青年项目

油茶的模式指定及物种边界研究

赵东伟

中南林业科技大学

2096

青年项目

油茶果生炭疽菌对DMI类杀菌剂的抗性风险评

估与抗性分子机制研究

朱原野

中南林业科技大学

2128

联合基金

辣椒炭疽病生防菌的筛选及防效机理研究

陈琳

衡阳市蔬菜研究所

2154

联合基金

鱼腥草马兜铃酸类化合物毒性成分的安全快速

检测及其来源分析

蒋红梅

湖南农业大学

2155

联合基金

木姜叶柯种质资源遗传多样性研究及优异种质

发掘

李自强

湖南农业大学

2156

联合基金

铅砷胁迫对鱼腥草产质量的影响及胁迫下的生

理生态响应机制

钟军

湖南农业大学

2241

联合基金

稻田土中生物炭吸附固持镉铅的二次释放与作

物吸收的生态风险

向建华

湖南科技大学

2242

联合基金

饮用水微生物污染同步检测方法及靶标识别机

制研究

冯波

湘潭大学

2251

联合基金

衡阳市茶树种质资源的研究与开发利用

黄守行

衡阳市农业科学院

2252

联合基金

绿肥耦合秸秆还田对双季稻土壤碳库特征的影

吕广动

衡阳市农业科学院

2253

联合基金

苦瓜优质资源的创制与新品种选育

唐锷

衡阳市蔬菜研究所

2270

联合基金

黄花菜通乳效果及其功能成分研究

李荣

南华大学附属第二医

院

2329

联合基金

乳酸菌共生发酵酸汤及其益生分子机制研究

伍桃英

邵阳学院

2334

联合基金

改性豆渣粉对鲜湿面面团特性及品质影响机制

研究

谢乐

邵阳学院

2358

联合基金

福寿螺危害早稻秧苗的影响因素与防控模式研

喻夜兰

湖南农业大学

2359

联合基金

棉花-油菜轮作对棉田土壤氮素淋溶的阻控机制

研究

李飞

湖南省棉花科学研究

所

2367

联合基金

竹笋膳食纤维与多酚递送系统的构建及其多酚

生物可及性研究

李安平

中南林业科技大学

2371

联合基金

阳光玫瑰葡萄采后品质劣变及调控机理研究

周文化

中南林业科技大学

2428

联合基金

雪峰乌骨鸡黑色素形成分子调控机理及乌质纯

度遗传评价研究

姚元枝

怀化学院

2447

联合基金

洞庭湖水稻区蝗虫抗菌肽对肠道免疫及屏障功

能的影响及其机制研究

骆雪

岳阳职业技术学院

2463

联合基金

基于遗传算法的农产品冷链物流网络布局优化

模型求解研究

谢灿

湖南电气职业技术学

院

2487

联合基金

替抗制剂--“玉米豆粕曲” 对湘黄雏鸡生长性能和

肠道微生态的影响

钟金凤

湖南环境生物职业技

术学院

2534

联合基金

湖南特色食品中多环芳烃的污染特征与健康风

险评诂

周艳华

长沙环境保护职业技

术学院

2849

联合基金

UPLC-Q/Orbitrap高分辨质谱非定向快速筛查粮

食加工品中真菌毒素及定向确证研究

荆辉华

湖南省产商品质量监

督检验研究院

2851

联合基金

疏水性低共熔溶剂微萃取体系的构筑及对食品

模拟物中内分泌干扰物的分离富集

万富

湖南省产商品质量监

督检验研究院

2864

联合基金

特膳食品中功能肽及特异蛋白的高效识别关键

技术研究

王美玲

中国检验认证集团湖

南有限公司

2867

联合基金

茶油中新型污染物高通量灵敏检测关键技术研

究

傅黎春

衡阳市市场监督检验

检测中心

2869

联合基金

压榨植物油中类溶剂残留的筛查与形成机制研

究

陈同强

湖南省产商品质量监

督检验研究院

2870

联合基金

芷江甜茶主要功效成分及其加工工艺变化的研

究

康绍英

湖南省产商品质量监

督检验研究院

2871

联合基金

基于基因探针扫描技术检测食品中赭曲霉毒素A

的新方法

李灿

湖南省产商品质量监

督检验研究院

2872

联合基金

食品中多种利尿类兴奋剂检测方法研究

李涛

湖南省产商品质量监

督检验研究院

2873

联合基金

泡椒凤爪中污染菌溯源与防腐技术研究

宋晟

湖南省产商品质量监

督检验研究院

2874

联合基金

湖南省不同地区油茶籽油营养成分特征规律及

内源抗氧化机制研究

唐小兰

湖南省产商品质量监

督检验研究院

2876

联合基金

动物源性食品中农药多残留检测技术及膳食暴

露评估研究

肖泳

湖南省产商品质量监

督检验研究院

2877

联合基金

基于多种样品前处理技术和色谱质谱检测方法

对食品中新型双酰胺类杀虫剂残留的快速检测

体系研究

袁列江

湖南省产商品质量监督检验研究院

2899

联合基金

亚硝酸盐对雄性生殖系统影响的毒理学评估及毒性通路分析

朱海伦

湖南省人民医院（湖

南师范大学附属第一

医院）

2900

联合基金

兽药饲料中非法添加物快速筛查方法学研究与

应用

隆雪明

湖南省兽药饲料监察

所

2903

联合基金

返青箬叶中重金属铜迁移的分析研究

刘立萍

怀化市食品药品检验

所

2904

联合基金

畜禽产品中巴喹普林残留检测关键技术及安全

风险评价研究

袁邦群

娄底市食品药品检验

检测所