赣州市召开2022年餐饮具食品安全抽检监测风险预警交流会

为进一步加强全市餐饮具食品安全监管，全面落实企业主体责任，切实保障人民群众饮食安全，4月21日，赣州市市场监管局召开2022年餐饮具食品安全抽检监测风险预警交流会。市市场监管局党组成员、副局长刘光宪主持会议。

会议主要针对2020-2021年在全市餐饮具食品安全抽检监测中发现的风险隐患问题进行分析研判，商讨应对措施，以进一步提升我市餐饮具食品安全质量。

会上，抽检部门通报了有关情况，市卫健委、市市场监管局等相关部门以及食品行业专家从产品控制、原因排查、整改落实、行政处罚、信息公开等方面进行深入探讨交流，提出了风险防控措施和下一步工作重点。

刘光宪强调：

一是企业要切实担负起食品安全第一责任人责任，不得采购、使用来源不明的餐饮具，对出现不合格产品的原因要严格自查，对可能危害人体健康的，要立即停止生产经营，依法依规实施召回。

二是监管部门要督促企业落实餐饮具进货和管理责任，严格按照《食品安全法》对抽检不合格产品企业进行核查处置，及时向社会公开处置的相关信息。

三是针对不同时期不同特点的食品安全问题，应及时组织相关单位、专家、企业、行业协会、消费者代表等召开风险预警交流会，形成广泛共识，推动食品安全社会共治。