柳州螺蛳粉又发布33项标准！全产业链标准体系基本覆盖

4月20日，柳州市螺蛳粉协会批准发布《预包装柳州螺蛳粉生产质量控制技术规范》等20项柳州市螺蛳粉协会团体标准；4月22日，柳州市批准发布《柳州螺蛳粉文化旅游服务规范》等13项柳州市地方标准。

截至目前，柳州螺蛳粉全产业链标准共制定发布螺蛳粉相关标准75项，其中，广西地方标准2项，柳州市地方标准50项、团体标准23项，柳州螺蛳粉相关重点标准研制取得了阶段性成果，全产业链标准体系实现基本覆盖。

本次发布的柳州市地方标准和团体标准，分别由市发展改革委、市工业和信息化局、市卫生健康委、市市场监管局等单位提出。来自南宁、桂林等地的专家和起草人员克服疫情影响，以网络会议的方式参加标准审定会。

标准主要涉及螺蛳粉原材料种养、生产加工、经营流通、产业园区、特色小镇、文化旅游服务等领域，标准覆盖柳州螺蛳粉全产业链，增加全产业链色高质量标准供给，突出柳州螺蛳粉地方特色风味，确保柳州螺蛳粉质量安全和“柳州味道”。同时，通过标准制定和实施将全产业链各环节、各要素联动起来，促进产业协同、技术协作，提升了产业链供应链现代化水平，实现一、二、三产业高质量融合发展，推动柳州螺蛳粉产业规模化、产业化、标准化、品牌化。